Novo kulinarično poglavje Á La Carte Restavracije City Terasa

Pripravili smo novi jedilni list, v katerem se svežina Jadrana in bogastvo mesnih okusov srečata v kulinarični harmoniji.

Okusi, ki pripovedujejo zgodbo

Naš jedilni list predstavlja zgoščen izbor podpisnih jedi, od morskih klasik Jadrana do sočnih mesnih rezov in elegantnih vegetarijanskih krožnikov. Iz širokega nabora si lahko sestavite obrok po lastnem okusu in tempu.

Na jedilnem listu so hladni grižljaji sestavljeni iz neposrednih morskih okusov Jadrana, surovih in nežno mariniranih rezov v obliki carpaccia in tatarja, izbora vrhunskih suhomesnatih rezin ter nežnih mlečnih dodatkov. Uvod je lahek in pregleden.

Sledijo župice, topli grižljaji in hišna pašta, kjer toplina počasi prevzame ritem večera.

Župice temeljijo na čistih ribjih ter bogatejših morskih in gobovih osnovah.

Topli grižljaji stopnjujejo intenziteto z nežno kremnimi rižotami, školjkami v vinskem značaju ter toplimi notami jajca in tartufa.

Hišna, ročno izdelana pašta pa poskrbi za svilnat prehod med uvodi in glavnimi krožniki.

Sledijo župice, topli grižljaji in hišna pašta, kjer toplina počasi prevzame ritem večera.

Župice temeljijo na čistih ribjih ter bogatejših morskih in gobovih osnovah.

Topli grižljaji stopnjujejo intenziteto z nežno kremnimi rižotami, školjkami v vinskem značaju ter toplimi notami jajca in tartufa.

Hišna, ročno izdelana pašta pa poskrbi za svilnat prehod med uvodi in glavnimi krožniki.

Mesna delikacija, morska delikacija in krožniki za vegetarijance predstavljajo osrednji del jedilnega lista.

Meso temelji na slovenski govedini proste reje iz Haloz, kjer živali živijo v sožitju z naravo, zato meso ohranja sočnost in polnost okusa, dopolnjujejo pa ga izbrani premium kosi iz tujine, kot japonski wagyu (Kobe).

Morske delikacije temeljijo na ulovu Mediterana in Jadrana. Med izborom so jastog, mečarica, hobotnica in izbrane jadranske ribe, pripravljeni v čistem, prefinjenem slogu.

Vegetarijanski krožniki so zasnovani kot polne glavne jedi, z enako mero pozornosti do teksture in okusa.

Sladki grižljaji so pripravljeni z mislijo na sladkosnedne goste in prinašajo preplet čokoladnih, sadnih in kremastih interpretacij z osvežilnimi sorbeti. Vse je uravnoteženo in lahkotno. Pustijo čist, dolg in prijeten odmev.

Osvežen jedilni list si lahko ogledate na spodnji povezavi. Priporočamo rezervacijo.

9-hodni degustacijski menu

Za najzahtevnejše gurmane smo pripravili nekaj posebnega. Devet hodov, ena zgodba. Jesen in zima v avtorski interpretaciji naše kuhinje, od prvih hladnih tonov do toplega zaključka. Čisti okusi, natančne teksture, eleganten ritem večera. Gre za ločeno izkušnjo. Na voljo je tudi možnost vinske spremljave. Rezervacija je obvezna.

Naša Á La Carte restavracija City Terasa je prejemnica številnih prestižnih nagrad, ki potrjujejo našo zavezanost vrhunski kulinariki:

– Michelinovo priporočilo za leta 2022, 2023, 2024 in 2025.

– The Slovenia Restaurant Awards 2020 – Hotel Restaurant Winner

– Priporočili Gault Millau Slovenia in Falstaff

KAJ PRAVIJO NAŠI GOSTJE?

Restavracija Terasa navduši z zelo prijazno postrežbo, izjemno privlačno izbiro ribjih jedi in vrhunskimi lokalnimi vini. Poleg posebne lokacije z veličastnim razgledom je prava paša za oči tudi predstavitev jedi z dovršenimi detajli.

Stefan P.

Nedavno sem obiskala Teraso in imela čudovito izkušnjo. Restavracija ponuja odličen izbor rib iz Jadranskega morja, razgled na mesto s petega nadstropja pa je osupljiv. Ljudje so vljudni, cene pa ugodne. Teraso v Cityju toplo priporočam za vrhunsko kulinarično doživetje.

Gigi R.

Prava kulinarična izkušnja, gastronomija najvišje kakovosti. Čudovito vzdušje s pogledom na reko Dravo, odlična postrežba. Zelo kreativen in okusen meni. Steak je bil sanjski, sladica pa vrhunska. Z veseljem se bomo vrnili.

Sabine W.

Popolno kosilo. Hrana je bila okusna in tudi videti zelo dobra 🔝 Zagotovo se bomo še vrnili.

Liam M.

Odlična kuhinja in vrhunska postrežba z dobrim znanjem nemščine in angleščine. Izdelki vrhunske kakovosti. Čudovito vzdušje s pogledom na reko Dravo s terase.

Heiko B.

Brancin in priloga sta bila odlična, prav tako kaponova juha. Natakar je bil pozoren, a ne vsiljiv. Razmerje med ceno in kakovostjo je solidno. Z veseljem se bomo vrnili.

Mario H.

Šli smo samo na kavo v City Teraso. Osebje prijazno, lep lokal z veliko teraso in odličnim razgledom na Dravo in Lent. Dostop je z dvigalom iz hotela ali z dvigalom iz parkirne hiše. Naslednjič bomo preizkusili tudi hrano.

M. M. E.

Ena najboljših v mestu. Užival sem v steaku z zelenjavo. Imajo odlično ponudbo lokalnih vin.

Marko Z.

Zelo dobro, ugodno, odlična kuhinja, sveže in kakovostne sestavine. Zelo topel sprejem.

Nadine F.

Odlična postrežba, izjemno okusna hrana. Čudovit razgled s petega nadstropja.

Sara W.

À LA CARTE RESTAVRACIJA
CITY TERASA

PON – ČET, OD 12:00 DO 22:00

(KUHINJA DO 21:30)

(zmanjšan obseg ponudbe med 12:00 in 16:00)

PET – SOB, OD 12:00 DO 23:00

(KUHINJA DO 22:00)